Диншу, дворик за рынком глины
Диншу — рабочая половина Исина, город печей, глиняных дворов и маленьких семейных мастерских к югу от озера. Michael Zhan бывает здесь каждый квартал, на провинциальном отрезке своего маршрута закупок, обычно после того, как собран урожай фуцзяньского улуна, и до того, как начнутся прессовки весеннего пуэра.
Этот чайник поступил из мастерской на двух человек, спрятанной за парой улиц от главного глиняного рынка. Мастер — потомственный гончар во втором поколении, попросившая не указывать её имя на странице товара, — работает исключительно с zhuni и только в небольших объёмах (от 80 до 140 мл), подходящих для gongfu-сессий на одного-двух человек. Её глина — из пласта Zhao Zhuang, выветривалась на открытом воздухе четыре года перед формовкой.
Michael отобрал эту партию из двенадцати чайников из девятнадцати, прошедших обжиг. Три треснули в печи, у двух была подгонка крышки, которая его не устроила, и два были оставлены мастером для своих постоянных клиентов. Оставшиеся двенадцать обладают одинаковыми характеристиками — крышка с тремя точками фиксации, носик с одним отверстием, чистый слив без капель и звонкое основание при постукивании.
Мы устанавливаем цену по себестоимости плюс наша стандартная маржа. Никакой наценки за имя мастерской нет, потому что мы его не разглашаем. Вы платите за глину, обжиг и час работы Michael за верстаком, где он проверял каждый чайник с водой, прежде чем тот отправился в кофр для Шанхая.