Dingshu, un patio detrás del mercado de arcilla
Dingshu es la mitad obrera de Yixing — una localidad de hornos, patios de arcilla y pequeños talleres familiares al sur del lago. Michael Zhan la visita cada trimestre en su tramo de Jiangsu de su ruta de aprovisionamiento, normalmente después de cerrar la cosecha de oolong de Fujian y antes de que empiecen las prensadas de puerh de primavera.
Esta tetera procede de un taller de dos personas situado unas calles detrás del mercado principal de arcilla. La artesana — una alfarera de segunda generación que pidió que no publiquemos su nombre en la página del producto — trabaja solo con zhuni, y únicamente en los volúmenes pequeños (80 a 140ml) que se adaptan a las sesiones de gongfu para uno o dos bebedores. Su arcilla proviene de la veta de Zhao Zhuang, meteorizada al aire libre durante cuatro años antes de ser torneada.
Michael seleccionó este lote de doce teteras de una hornada de diecinueve. Tres se agrietaron en el horno, dos tenían encajes de tapa que no le dejaron satisfecho y dos fueron retenidas por la artesana para sus propios clientes. Las doce restantes comparten las mismas características — tapa de tres puntos, pico de un solo orificio, un vertido que corta limpio sin goteo y una base que tintinea brillante al ser golpeada.
El precio refleja el coste más nuestro margen habitual. No aplicamos sobreprecio por el nombre del taller, ya que no lo revelamos. Lo que está pagando es la arcilla, la cocción y la hora que Michael dedicó a revisar cada tetera con agua antes de que partiera hacia Shanghái.