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Sets de viaje

Set de viaje gongfu — cuero de lujo

Estuche de viaje en cuero curtido al vegetal con nuestro kit de viaje completo, además de un compartimento para termo y un bolsillo para balanza de precisión — el compañero gongfu más pesado y completo para el camino.

$399USD · 1800 g

Weight
1800 g
Processing
Hand-stitched vegetable-tanned leather case; contains gaiwan, 4 cups, cha he, scale pocket, and thermos slot
Sourced by

Cosido en Yunnan, probado en el camino

Sandry Law pasa más tiempo en los mercados de té que en su oficina de Kunming. En un viaje de compras la primavera pasada, se encontró anhelando un estuche único que pudiera contener todo lo necesario para una sesión de gongfu adecuada — no solo un gaiwan y tazas, sino también un termo para agua caliente en las estaciones de tren frías, y un lugar para su báscula de bolsillo al comprar mao cha directamente de los agricultores. La mayoría de los sets de viaje escatiman en la calidad del cuero u omiten los extras. Decidió cambiar eso.

El resultado es el cuero de lujo: una piel de plena flor curtida al vegetal procedente de una pequeña curtiduría en las afueras de Kunming, cosida a mano en un taller que normalmente fabrica artículos de talabartería para los senderos ecuestres del noroeste de Yunnan. El estuche es rígido al principio — se moldeará a su equipo y a sus manos con los años de uso. En el interior, el mismo gaiwan de porcelana y tazas de vidrio de doble pared que nuestro set de lienzo, pero ahora con una funda exclusiva para un termo aislante de 350 ml y un bolsillo reforzado para una báscula de joyero. Con 1.8 kg es la bolsa más pesada de la gama, pero ofrece la mesa de té móvil más completa que hemos construido.

Sandry probó la primera muestra en un circuito de tres semanas saltando de pueblo en pueblo por Lincang. Sobrevivió a la lluvia, a los traqueteantes viajes en microbús y a más de cuarenta sesiones de té. Cuando regresó, solo cambió la correa — todo lo demás estaba listo.

The leaf, brewed

Recommended pairing — Yunnan Golden Needle black tea

dry leaf

Slender, downy tips the colour of dark honey; aroma of malt and dried apricot, with a faint leather note that mirrors the set.

wet leaf

Unfurled leaves release a deep caramel scent, coppery and clean, with a whisper of yams.

liquor

Clear amber-bronze, glowing in the white porcelain cup; silky body and no haze.

aroma

Cooked stone fruit, brown sugar, and a hint of sandalwood from the Yunnan terroir.

taste

Smooth entry — molasses, red dates, and toasted grain — rolling into a gentle, warming spice. Full-flavoured without astringency, just enough grip to remind you it’s a classic Dian Hong.

finish

Long, sweet aftertaste (huigan) with a dried tangelo note; the mouth stays clean and softly coated for minutes.

Brewing

A method, not a recipe.

Method
gongfu
Ratio
5 g per 100 ml
Water temp
90 °C (195 °F)
First infusion
10–15
Subsequent
5–7 infusions, add 5 s each pour after the first; steep 20–30 seconds for the last round

Usando el termo incorporado del set, mantenga el agua a 90 °C durante toda la sesión. Un enjuague rápido despierta las hojas sin desperdiciar la primera ola de sabor.

Sourced by

Sandry Law

Jefe de Compras (China)

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