为什么 Sandry 选择这款电热壶
Sandry Law 花了两年时间在昆明办公室反复测试多款电热壶，才最终敲定这一型号。她的要求非常明确 — 一款能在长时间的gàiwǎn品茶环节中稳定维持85°C、倒水流畅适合薄杯缘、并且在录音品鉴时保持安静的电热壶。多数消费型壶具至少在其中一项测试中落败。
这款胜出的产品来自佛山一间小型代工厂，该厂专门供货给广东各地的酒店供应商。Sandry 将订单经由 Teamotea 的硬件渠道处理，而非零售通路，因此得以指定双层壶盖（以保持把手凉爽）和静音自动断电（标准版会发出响亮的咔嗒声，破坏品鉴录音）。每台壶的温度传感板在进货时都会以实验室温度计校准 — 只要偏离缺省温度超过1°C的单元一律退回。
如今，这把壶遍布于从昆明到湖南品鉴室的每一张 Teamotea 台面上，采购行程时也会收进采购旅行箱。正是这把壶，周香用来评鉴湖南绿茶；也是这把壶，Amgalan Chin 带去昆明仓库进行pǔ’ěr（普洱）陈化审查。
它并非一件美丽的物品。它是一件工作工具，而 Sandry 偏爱工作工具胜过装饰品，这点贯穿她在 shop.thetea.app 和 shop.puerh.app 上所陈列的大多数选品。