宜兴紫砂壶
朱泥 · 西施
一只圆润掌中型 *zhū ní* 壶，来自 Dingshu — 比例绝佳，专为一人而设。xishi 壶形贴合手心，多孔泥质将高山乌龙化为丝滑蜜桃香的茶汤。
$240USD · 130 g
我在 2025 年春天首次造访 Dingshu 的作坊，穿梭于窄巷间，空气中弥漫着湿陶土与松烟的味道。这里的 zhuni 泥料堪称传奇 — 一种致密、含铁量丰富的 zisha，已在宜兴使用了数个世纪。这把 xishi 壶由一位第三代陶艺家手拉坯成形，其家族自明代起便开采同一条泥层。
我看着他将软润的橘色泥料压成泥板，然后在他祖父打造的拉坯机上塑形。xishi 壶形以古代美人 Xi Shi 命名 — 圆润、柔软、充满女性气质。仅 80ml，堪称一人独享的奇品。壶盖贴合时发出轻柔的吸附声，是精湛工艺的标志。
成形后，壶身在阳光下晾晒两周，方才送入龙窑。还原烧凸显出 zhuni 独特的橘红色包浆，随着使用会越发温润。每把壶底部都盖有小巧的印款 — 是制壶者的标记 — 伴随一丝淡淡的烟熏味，初次冲洗后便会散去。
我带了十几把，以米纸包裹，送回我们的仓库。这把是其中的精品：壶嘴出水成一道干净弧线，无一滴挂水，壶把握感均衡舒适。我每天用它来泡花香乌龙；茶汤更圆润、甘甜，完全没有瓷器冲泡时偶有的金属锐利感。一把仿佛已是老友的壶。
The leaf, brewed
dry leaf
Twisted, emerald-green leaves with a faint floral aroma — a delicate preview of what’s to come in the zhuni chamber.
wet leaf
The leaves unfurl to a vibrant jade, shedding a buttery, orchid-like scent as the pot retains heat evenly.
liquor
A pale gold liquor with brilliant clarity, the rim catching a flash of green.
aroma
The pot’s porous walls mellow the steam, leaving a clean bouquet of lily and sweet cream.
taste
Silky mouthfeel with notes of white peach, raw honey, and a gentle mineral spine — the zhuni subtly rounds the edges, adding warmth.
finish
Long, clean finish with a returning sweetness — a soft *huígān* that lingers at the back of the throat.
Brewing
使用前以热水冲淋壶身；zhuni 泥料张开孔隙，有助于柔化强烈的焙火风味。
Sourced by
采购与寻源专员（中国）