tea.equipment · sampling channel Encyclopedia · School · Atlas · Pu-erh · Equipment EN · RU · · · FR · ES · AR
tea.equipment Cart (0)
dry
wet
liquor
plantation

home · porcelain-gaiwans

Фарфоровые гайвани — сине-белая роспись Цзиндэчжэня

Фарфоровая гайвань с сине-белой росписью из Цзиндэчжэня, 100 мл

<em>Qīng Huā Cí</em>

青花瓷

Классика ручной росписи — тонкий фарфор из Цзиндэчжэня с ровным сливом, позволяющий в полной мере оценить цвет настоя и чистый, неизменённый вкус.

$95EUR · 110 g

Weight
110 g
Processing
Hand-thrown porcelain, underglaze cobalt-blue painting, high-fired in oxidation
Sourced by

Найдено в древнем гончарном квартале Цзиндэчжэня

Michael Zhan посетил район Хутянь в Цзиндэчжэне поздней весной 2024 года, пройдя по узким переулкам, где фарфор создают уже более тысячи лет. Гайвань формует семейная мастерская, которая до сих пор замешивает собственный каолин и петунце, обжигая в газовой печи при 1280°C. Синий пигмент — перетёртый вручную оксид кобальта, наносимый кистью с бамбуковой ручкой, пока черепок находится в кожетвердом состоянии. Michael отобрал эту партию, проверив посадку крышки — признак хорошо сделанной гайвани. Каждая чаша имеет едва заметную асимметрию в росписи лотосовым завитком, намеренный отпечаток мастера. Объём 100 мл идеален для одиночных сессий гунфу или чтобы разделить с гостем один пролив.

The leaf, brewed

A tactile, visual, and aromatic companion for gongfu sessions.

dry leaf

Kiln-smooth porcelain with a barely perceptible ripple from the hand-painted brushwork; the cobalt blue sits quietly under a clear glaze.

wet leaf

The saucer sits steady, the lid lifts without cling; after a hot rinse, the body warms evenly and quickly.

liquor

The white interior becomes a perfect canvas — any tea liquor glows against it, from pale silver needle to deep rock oolong.

aroma

Porcelain is neutral; it holds no memory and adds nothing, allowing the tea’s own fragrance to rise unmasked from the cup.

taste

A thin, crisp lid-lip that doesn’t lag the pour; the cup shape holds heat long enough for multiple infusions without scalding the fingers.

finish

The pour is a clean, uninterrupted ribbon from three-point opening — no drips, no hesitation — and the lid settles back with a soft ceramic whisper.

Brewing

A method, not a recipe.

Method
gongfu
Ratio
100ml capacity
Water temp
100
First infusion
Preheat with boiling water
Subsequent
Rinse with hot water after each session; allow to cool before washing

Мыть только вручную мягкой тканью. Избегайте теплового удара — не наливайте кипяток в холодную гайвань. Храните в мягком футляре или на сухом чайном подносе.

Sourced by

Michael Zhan

Специалист по закупкам и сорсингу (Китай)

Full profile →