desde las viejas calles de los hornos de Dingshu
Michael Zhan recorrió los estrechos callejones del pueblo de Dingshu una húmeda mañana de noviembre, con el aire denso por el polvo de arcilla rica en hierro. Este lote de zisha fue extraído de una pequeña veta familiar cerca de la antigua Mina Número 4 — un cuerpo de arcilla con una carga mineral excepcionalmente alta que, al cocerse, adquiere un tono profundo, casi carbón. La alfarera, una mujer tranquila de unos sesenta años que aprendió la técnica de construcción con placas de su padre, moldeó cada shipiao durante dos días: cortando seis placas a mano, uniéndolas sin prisa y luego tallando el filtro de un solo orificio con una púa de bambú. La tetera se coció por reducción en un horno dragón, manteniéndose a temperatura durante catorce horas y enfriándose luego durante tres días. El resultado es un gres denso y de baja porosidad que absorbe los aceites del té lentamente — tras diez o doce sesiones empieza a desarrollar una suave pátina. Michael trajo solo ocho de estas de su visita en otoño de 2025; esta ficha es una de las últimas de ese lote. Recomendamos dedicarla al sheng pu’er añejo — las paredes gruesas y la tapa plana atenúan el calor lo justo para resaltar las notas resinosas del té sin quemarlas.