tea.equipment · sampling channel Encyclopedia · School · Atlas · Pu-erh · Equipment EN · RU · · · FR · ES · AR
tea.equipment Match my tea →
dry
wet
liquor
plantation

home · jianshui-and-ru-yao

أواني جيانشوي وفرن رو

غايوان بتشققات فرن رو، 110 مل

Rǔ Yáo Gài Wǎn

汝窑盖碗

غايوان سعة 110 مل من استوديو خنان بتزجيج رو سيلادون الكلاسيكي — الطلاء المتشقق حيّ، يستنشق كل عملية نقع ويخرج قصصًا بدرجات من العاجي إلى البني الداكن.

$240USD · 140 g

Weight
140 g
Harvest
2023 workshop firing
Processing
Hand-thrown Ru-kiln celadon with traditional crackle glaze, reduction-fired in a wood kiln in Henan province
Sourced by

مصدره من آخر فرن عائلي لا يزال يشوي أواني رو بالحطب فقط

زرت الورشة لأول مرة في Ruzhou خلال رحلة توريد لموقعنا الشقيق tea.gratis — كان Michael [Zhan] يتتبع أفران رو صغيرة الإنتاج لثلاثة مواسم. معظم الاستوديوهات تحولت إلى الغاز أو الكهرباء، لكن هذه العائلة ما زالت تشعل بالصنوبر وخشب الفاكهة في فرن متدرج على سفوح نهر Ru. الغايوان الذي تراه هنا صُنع على يد ابنة سيد الفرن، وهي خزافة من الجيل الثالث، من مزيج طيني يحاكي تركيبة سلالة سونغ المفقودة: حجر بورسلين محلي المصدر، وكوارتز، وكمية صغيرة من تربة صفراء غنية بالحديد. طلاء التشقق يُسكب رقيقًا — بالكاد 0.2 مم — لذا يتزجج إلى تشقق جليدي ناعم بدلاً من تشقق كثيف. تفاوضنا على مجموعة من أربعين قطعة، جميعها مفحوصة مسبقاً من قبل Michael، ودفعنا للورشة مباشرة. وصلت الدفعة الأولى إلى برلين في خريف 2023؛ هذه واحدة من آخر القطع غير المباعة. كل غايوان له خريطة تشققاته الخاصة، والباتينا التي سيرسمها على مر السنين هي لك بالكامل.

Automated translation — native review pending.

The leaf, brewed

The most honest vessel — what it gains, it gives back

dry leaf

Unglazed inner foot ring reveals a pale grey stoneware body; the outer crackle web is a dry, lichen-like matte celadon.

wet leaf

Pour hot water over the lid and bowl — the crack lines darken instantly, mapping every seep, before settling into a warm bisque-on-jade tracery.

liquor

A stream arcs from the lid’s thumb-depression through the fractured glass across the lip — the tea carries a soft chalk-mineral whisper.

aroma

Warm clay and steamed bamboo leaf, with the ghost of yesterday’s *yán chá* resin clinging inside the cracks — earthy, slightly sweet.

taste

In the mouth, the gaiwan takes nothing away: astringency is rounded, high notes are cushioned, and the body of the liquor feels fuller, as if filtered through aged limestone.

finish

The patina develops slowly — after a hundred sessions the cracks will map your favourite oolongs in thread-thin amber lines. No two owners ever have the same gaiwan.

Brewing

A method, not a recipe.

Method
gongfu
Ratio
1 g tea : 15 ml water (e.g. 7.3 g for this 110 ml bowl)
Water temp
95
First infusion
10
Subsequent
8+; add 5 seconds per steep after the 3rd

اشطف الغايوان بالماء المغلي قبل جلسة الشاي الأولى — تتفتح التشققات وتستيقظ ذاكرة الطين. الأفضل مع *dān cōng* أو *yán chá* أو الشاي الأبيض المعتق.

Sourced by

Michael Zhan

أخصائي المشتريات والتوريد (الصين)

Full profile →