tea.equipment · sampling channel Encyclopedia · School · Atlas · Pu-erh · Equipment EN · RU · · · FR · ES · AR
tea.equipment Match my tea →
dry
wet
liquor
plantation

home · porcelain-gaiwans

غايوانات بورسلين

غايوان سيلادون من جينغدتشن، 110 مل

Gài Wǎn

盖碗

طلاء سيلادون هادئ، بلا زخارف — غايوان يومي لجلسة العمل، من فرن عائلي قرب جينغدتشن.

$104USD · 120 g

Weight
120 g
Processing
Jingdezhen kaolin clay, celadon glaze, reduction-fired at cone 10
Sourced by

من فرن عائلي في جينغدتشن

التقى Michael Zhan بعائلة لين لأول مرة خلال رحلة شراء ربيعية أخذته عبر الأزقة الضيقة خارج الأفران الإمبراطورية القديمة. تقع ورشتهم على حافة النهر، محاطة برفوف من القطع الخزفية غير المكتملة. في اليوم الذي وصل فيه، كانت دفعة جديدة من السيلادون قد أُفرغت للتو من الفرن الخشبي على شكل تنين — أوعية، وأكواب، ومجموعة من الغايوانات البسيطة. لا زخارف مرسومة، ولا ميداليات مختومة؛ فقط همهمة طلاء السيلادون الهادئ الذي يتدرج من الأزرق إلى الأخضر حسب الضوء.

أمضى Michael Zhan فترة ما بعد الظهر يختبر كل قطعة بيديه. أراد غايواناً يشعر بانعدام الوزن في راحة اليد، بغطاء يستقر دون اهتزاز، وبطبق عميق بما يكفي لالتقاط ماء الشطف الأول. بعد عشرات التجارب، برز هذا الشكل بسعة 110 مل — هيئة متواضعة، متوازنة تماماً، بحافة رقيقة بما يكفي لتوصيل الحرارة دون حرق الأصابع.

يأتي الطين من رواسب الكاولين القريبة، نفس العروق التي غذّت الأفران الإمبراطورية لقرون. يتبع جدول الحرق القمرَ: ارتفاع بطيء حتى المخروط 10، يُثبت لفترة كافية لإبراز لمسة السيلادون الحريرية. لا اختصارات. كل غايوان يحمل عدم التناظر الطفيف لقطعة مشكَّلة باليد، تذكيراً بأنها صُنعت بأيادٍ بشرية.

في مستودعنا، لا يزال Michael Zhan يفتح هذه الغايوانات واحدة تلو الأخرى، يمرر إبهامه على الطلاء. يصر على أنها تتحسن مع الاستخدام — خطوط التشقق ستزداد دكانةً على مدى السنوات، لترسم خريطة خاصة للشاي الذي تقاسمتموه.

Automated translation — native review pending.

The leaf, brewed

Sensory impression

dry leaf

Pale blue-green glaze, smooth as river stone, with a fine network of crackled lines.

wet leaf

Warmed by hot water, the body becomes semi-translucent, its green deepening to a luminous jade.

liquor

The 110ml bowl holds exactly the right volume for a traditional gongfu pour — clean, precise.

aroma

Faint, sweet, nearly imperceptible — the scent of pure porcelain, never masking the tea.

taste

Neutral, a blank canvas; it adds nothing yet frames everything.

finish

The thin rim releases heat quickly, leaving a clean, contemplative pause.

Brewing

A method, not a recipe.

Method
gongfu
Ratio
110ml capacity, no additional ratio needed
Subsequent
Suitable for all infusions — no limit imposed by the vessel

اسكب بيد ثابتة لتجنب التطاير؛ أمسك بالطبق عندما يكون ساخناً جداً. يتناغم جيداً مع شاي أولونغ الخفيف، والشاي الأخضر، وشاي البو إيره الخام الشباب.

Sourced by

Michael Zhan

أخصائي المشتريات والتوريد (الصين)

Full profile →