Des laboratoires de Kunming à votre bouilloire
Un prototype de testeur TDS a d’abord été emporté lors d’un voyage d’approvisionnement à travers le Yunnan. L’eau du robinet de chaque maison d’hôtes donnait une lecture différente, et ces variations faisaient souvent la différence entre une infusion plate et une infusion vivante. Pour proposer un testeur fiable et abordable à nos clients, le travail s’est fait directement avec un fabricant de Shenzhen de longue confiance, afin d’améliorer la sensibilité du capteur et de simplifier l’interface utilisateur. Chaque appareil est vérifié avec une solution contrôlée de chlorure de sodium à 342 ppm avant de quitter l’usine — la même norme d’étalonnage que pour nos évaluations de thé. Après des années d’utilisation sur le terrain et à la maison, c’est encore ce modèle qui sert à tester de nouvelles sources d’eau, des sources locales de Kunming aux lignes filtrées de notre entrepôt. Ce n’est pas un instrument de laboratoire, mais il est honnête, reproductible et conçu pour le rituel quotidien de celui qui veut savoir exactement ce que contient son eau d’infusion.